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阿坝:特色汤锅,游客说要牦牛杂锅,本地人笑了……

   转载 发布时间:2019-01-08 18:30:52   来源:老牦牛央玛玛   举报
【导读】作为专业做纯牦牛手撕的阿坝小青年,我承认:我是个吃货,并且无肉不欢。话说这些年,本地美食越来越有创新感了,藏家乐也越来越有格调,远道而来的旅客一定要去感受一下松潘的藏家乐文化,全是本地小吃,价格不贵还地道。前几日,央玛...
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作为专业做纯牦牛手撕的阿坝小青年,我承认:我是个吃货,并且无肉不欢。

话说这些年,本地美食越来越有创新感了,藏家乐也越来越有格调,远道而来的旅客一定要去感受一下松潘的藏家乐文化,全是本地小吃,价格不贵还地道。

前几日,央玛的“毛根”朋友(松潘话:从小一起长大的青梅竹马)过生日,央玛玛跟着去探了一家店,是一家牦牛肉汤锅。松潘牦牛肉汤锅挺多,这家比较特色地道,在松潘县金坑坝一个小巷子里。

走进大厅,本地人不少,外地旅客也是不少——由衷佩服吃货们觅食的触觉,这家店不是好友,央玛玛都找不见:)

央玛玛佩服!好吧,上图。先来一家全家福。

汤锅里有玉米、香锅、牦牛杂、牦牛蹄、牦牛排。

但点单,还是本地人比较地道。只听一位游客点了:“老板儿,要牦牛杂锅。”本想说我也喜欢牦牛杂锅——我的“毛根”朋友笑了:“那跟早晨到风味小吃叫一碗牦牛杂有啥区别?”朋友对老板喊了一声:“牦牛杂、牦牛排、牦牛蹄三拼锅。烤的要溏心腌肉”游客看了我们一眼道:“我们改一下,跟他们一样。”

最地道的是这道溏心腌牛肉。

最特色的是这道玉米浆饼。刚端上来的时候,央玛玛以为是花生酱呢,但俺的毛根朋友又是倒油,又吃烙饼的,我才知道,她选这里是为了好玩。

吃这个需要味碟,这是四川火锅打法。

牦牛舌和牦牛肚是我的爱!

开餐前送了花生米和木耳,玉米浆饼也是送的,这烤锅也有点像石头的……但是我们点菜稍微有点多了,一顿6人(4大2小)花了470,在俺们大松潘是偏高消费咯。

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